V srpnu jsme napočítali celkem 36 podniků, které se premiérově otevřely metropoli. Nově tak můžete ochutnat autentickou
vietnamskou kávu, zajít do první kupkejkárny a donutárny nebo po trochu tajemné cestě vejít do baru a poručit si
skleničku ginu. Samozřejmostí je pestrá skvadra nejroztodivnějších obchodů a obchůdků. #prazskascena
Připravili: Petra Müllerová & Lukáš Rozmajzl
Foto: archiv podniků
Yale & Yale v Sylvius Gin Baru.
MAPA všech nových srpnových podniků.
NOVÉ MĚSTO
Kvalita a originalita SUSHI je pro nás samozřejmost......
Navíc Praze vznikají i nové rybníky - třeba ve Vysočanech nebo v Motole.
Pokud kdykoli objevíte nějaký nový podnik v centru nebo na okraji Prahy, cokoli od nové restaurace po dětské hřiště,
dejte nám prosím echo na mail lukas@citybee.cz. Díky!
Z letního spánku se pomalu probouzí filmové festivaly i divadla. Pokud máte raději operu, můžete na ni zajít na Letnou.
V závěru týdne doporučujeme přípravu na vinobraní, protože o víkendu ve městě poteče víno proudem.
Pondělí
Knihkupectví ArtMap otevírá v centru Prahy novou pobočku. Zaručujeme vám, že patříte-li mezi milovníky designu,
architektury, hudby či filmu, tohle místo budete považovat za ráj.
Úterý
Za exotikou (a dokonce bez koruny v kapse) můžete vyrazit i po prázdninách. V kině Lucerna se budou promítat filmy
z Thajska, Malajsie, Indonésie, Filipín a Vietnamu. Pokud vám vyhládne, můžete ochutnat i nějakou tu dobrotu z národní
kuchyně jednotlivých zemí.
Středa
Švandovo divadlo slaví své 135. narozeniny a startuje novou sezónu dnem otevřených dveří. Vydejte se na prohlídku
jeviště, zákulisí i hereckých šaten s Misantropem nebo gangsterem Johnnym Glendenningem. A pozor, kdo nestihne přijít
osobně, může se prohlídky zúčastnit on-line, přímý přenos na facebooku divadla začíná v 16.00 hodin.
Tak trochu jiná dámská jízda se ve středu bude konat na Nákladovém nádraží Žižkov. Nejprve se bude mluvit o prevenci
rakoviny prsu a poté bude následovat promítání filmu Ma Ma s Penélope Cruz v hlavní roli. Vstup je zdarma.
Nestihli jste letošní operu v Šárce? Nevadí, můžete to napravit pod kyvadlem na Letné. Proběhne tu totiž operní
open-air představení Kouzelné flétny. Těšte se na moderní zpracování, včetně soudobých kostýmů, scénografie
a neotřelého light designu. Vstupné dobrovolné.
Čtvrtek
Oscarový režisér Ron Howard přináší na filmová plátna neznámý příběh známé kapely The Beatles! Uvidíte období
koncertních let 1962-1966 z perspektivy jednotlivých členů kapely, rozhovory s nimi a také doposud nezveřejněné záběry.
Naskočte na Yellow Submarine a vyplujte do neznámých vod objevovat perly a perličky o kapele.
Liveurope festival přiveze do Prahy mladé špičkové kapely z Evropy. Z Belgie dorazí energický kvartet BRNS míchající
indie rock a bláznivé groove, lucemburští Say Yes Dog naservírují chytlavý synthpop a polsko-anglická zpěvačka Kari
dostane posluchače písničkářským popem severského střihu. Vstup je zdarma.
Pátek
Na Ladronce v pátek kromě vína natrefíte i na jídlo a pití z českých farem, levandulový ateliér nebo Jakuba Koháka
v roli moderátora. Hrát se tu bude spike ball nebo vietnamský badminton. Ať už je to cokoliv, určitě to doporučujeme
vyzkoušet.
Trocha alternativy na závěr týdne nikdy neuškodí. Navíc, na tomhle fesťáku se můžete potkat jak s alternativou hudební
a taneční, tak třeba s tou literární. Letošní 23. ročník festivalu má motto Obnažení a vyvržení. Alternativní
to tedy bude dost.
Tipy na víkend
Na závěr ještě dva tipy, kam vyrazit o víkendu: V sobotu jste zváni na hodně sladký Prague Cake Festival. Pokud ještě
nemáte vstupenky, sledujte tento týden náš Facebook, několik VIP vstupů budeme rozdávat v soutěži.
V neděli se premiérově otevře nové taneční studio Sector. Je to první vlaštovka z nově budovaného komplexu Vnitroblocku,
jehož součástí má být designový obchod, kavárna nebo malé kino. Rozhovor se spoluautorem komplexu najdete v příštích
dnech u nás na webu.
V sobotu 17. září jste zváni na druhý ročník Prague Cake Festivalu. “Návštěvníkům doporučuji, aby si akci
pořádně dosyta vychutnali, užili si ji jako nejsladší den svého života!” prozradila v rozhovoru hlavní organizátorka
celé akce Kristýna Stejskalová. CityBee je mediálním partnerem festivalu, takže pro vás máme několik VIP vstupů
na akci - podrobnosti najdete na našem Facebooku.
Text: Lukáš Rozmajzl
Bude letos k ochutnání něco opravdu netradičního?
Určitě ano, kromě klasického sortimentu dortů, dezertů a cupcakes všech různých druhů budou moci návštěvníci
ochutnat například asijské frushi - tedy ovocné sushi, pravé americké donuty, bezlepkové dorty, rýžový dort nebo
například Sakrajdu. Co si pod tímto názvem představit? Přijďte ochutnat!
Na co konkrétního se na letošní přehlídce těšíte vy?
Budeme mít několik firem, které byly na akci i loni, takže u nich už vím, co mě čeká. Novinky, na které se hodně
těším, jsou například exotické orientální sladkosti nebo luxusní pěnové dorty. Kromě ochutnávání jsem však
hodně zvědavá na doprovodný program.
Co všechno jste pro návštěvníky připravili?
Po celou dobu akce poběží doprovodný program na hlavním pódiu a také budou probíhat různé soutěže u stánků
jednotlivých vystavovatelů. Těšit se můžete na workshopy výroby pralinek, na zdobení cupcakes nebo perníčků, které
si budete moci na vlastní kůži vyzkoušet, nebo například na výrobu figurky Olafa a zdobení celého dortu v přímém
přenosu.
Bude na místě i lékárnička první pomoci, pokud by někdo z hostů dostal diabetický záchvat?
Lékárnička bude určitě, ale záchvatu se bát nemusíte! Divil byste se, kolik sladkých zákusků ani samotný cukr
neobsahuje. Navíc někteří vystavovatelé zařadili do sortimentu i slané dezerty, takže bude možné chuti vyvážit.
O hořké chutě se vedle hořké čokolády - předpokládám - postará i kafe, že?
Na každou naší akci se snažíme vybrat netradičního prodejce kávy, který představuje něco originálního. Proto
jsme pro tento ročník zvolili Zina's Coffee, začínající rodinou pražírnu a kavárnu z Liberce. Kromě klasického espressa, cappuccina
nebo latte se mohou návštěvníci těšit například na espresso chilli nebo espresso tonic.
Kolik vystavovatelů se letošní akce účastní?
Vybrali jsme 25 vystavovatelů, mezi nimi budou cukráři s širokým spektrem sortimentu a vystavovatelé s nápoji a doplňkovým
prodejem. Vystavovatelé jsou nejen z Prahy, ale i ze severních, středních a jižních Čech a Moravy. (Jejich přehled
najdete na TOMTO webu.)
Jak vlastně vznikla idea udělat festival sladkostí?
Já sama sladkosti miluji, jsou součástí mého každého dne a život bez nich si nedovedu představit. Také ráda peču
a ze všeho nejraději objevuji nové zákusky, které jsem ještě neochutnala. Právě proto jsem chtěla i dalším milovníkům
sladkostí umožnit na jednom místě ochutnat spoustu různých dortů, zákusků, delikates a všemožných dobrot. Cílem
je také ukázat současné trendy v oboru cukrářství, seznámit návštěvníky s exotickými dobrotami a novými začínajícími
firmami, od kterých si mohou zákusky objednávat poté, co je na akci ochutnají a zamilují si je.
Tihle kluci fungují trochu jako urban-záchranáři. Opuštěným a zpustlým objektům vracejí život a dělají z nich
výrazné body pražské scény. Podařilo se jim to s Radlickou kulturní sportovnou
a Kavárnou co hledá jméno
na Andělu. Jako třetí v pořadí resuscitují bývalé tovární haly a garáže v Holešovicích. Už na konci října
by se tu měl otevřít multifunkční prostor s designérským obchodem, kavárnou, tanečním studiem a minikinem. Vítejte
a vstupte do Vnitroblocku
!
Text: Lukáš Rozmajzl
Interiér budoucí kavárny, která má být spolu s designovým obchodem srdcem nového Vnitroblocku. Foto: Soňa Rašková
“Tady bude prostor pro DJ, který by měl hrát každý den,” ukazuje Lukáš Žďárský do míst, kde je hromada cihel.
O kus dál jdeme do interiéru budoucího obchodu s módou a designem - teď jsou tu jen neomítnuté zdi, ocelové nosníky
a prázdné kolečko uprostřed. “Zajímavých prostor v Praze je pořád dost,” říká při prohlídce celého areálu
jeden z hlavních autorů Vnitroblocku. Za necelé dva měsíce z něj chce udělat pulsující centrum holešovické čtvrti.
Zkus mi popsat, co všechno vlastně člověk ve Vnitroblocku najde?
Z ulice Tusarova vejdeš podchodem, ze kterého vede schodiště do kanceláří, kde sídlíme my a redakce magazínu SOFFA,
a zároveň do ateliéru. Potom vejdeš do velké haly, kde by se měla prolínat kavárna s obchodem. Odtud můžeš jít
buď do sklepa, kde bude minikino pro cca 15-20 lidí, nebo po schodech nahoru do tanečního studia Sector, což bude sál
o ploše asi 120 metrů čtverečních plus zázemí.
A když projdu halou dál do dvora?
V druhé fázi plánujeme, že z haly v přízemí se bude pokračovat uličkou dál směrem k Dělnické ulici. Tam bychom
rádi viděli koncept degustační pivotéky, možná pop-up tatérské studio, úplně na konec “naší ulice” plánujeme
bistro. Zároveň v jedné z hal bychom v průběhu jara nebo léta chtěli vytvořit divadelně-kulturní prostor se zhruba
100metrovým jevištěm pro asi 300 lidí.
Kuba (vlevo) a Lukáš (vpravo). Dva kluci původem z Žatce a Litvínova, kteří oživují staré pražské baráky.
Jako první se světu otevře taneční studio Sector?
Přesně tak. Většina kurzů začíná běžně v září, takže nechceme ztratit příliš času. Sector začíná už
19. září, v neděli před tím 18. září bude opening party. Brzy už spustíme rezervační systém, aby se lidé mohli
začít hlásit. (Rozvrh lekcí najdete ZDE.)
NÁKUPY SE ZÁŽITKEM
Hlavním prvkem Vnitroblocku bude obchod s kavárnou. V čem spočívá jejich koncept?
Koncept Signature Store & Café
je postavený na tom, že jsme netradiční obchoďák s módou od začínajících nebo malých designérů, především
z regionu střední Evropy, ale plánujeme sem tahat i nějaké zajímavé osobnosti ze světa. Jsou to designéři, kteří
často nemají vlastní showroom, takže my bychom měli být často jediné místo, kde jsou jejich produkty k vidění a
vyzkoušení.
Takže forma pop-up obchůdků, kde by mohli vystavit svou aktuální kolekci?
Celý obchod bude “náš”. Všechny věci bereme od designérů do komise a děláme za ně prodej i servis. Chceme nakombinovat
jednotlivé věci tak, abychom měli celou škálu produktů od módy, přes doplňky až po interiérový design. Budou tady
repasovaná stará kola stejně jako skleněné výrobky.
Proč spojení obchodu s kavárnou? Aby si lidi po nákupu dali za odměnu kafe?
Nechceme být další adresa pro nudné nakupování, chceme k němu přidat zážitek. Snažíme se ho tedy zkombinovat
s kavárnou, aby si člověk místo čekání ve frontě na zaplacení mohl sednout ke kafi a my mu mezitím jeho zboží
zabalíme. Chystáme spoustu akcí spojených s designem - člověk si bude moci vyzkoušet udělat vlastní sítotisk na
tričko nebo si vyrazit do kůže podle raznice nějaké tvary. Bude si moct koupit triko a v něm vlézt do velké skleněné
krychle, kde si ho podle svého vkusu pocáká barvami. Aby zkrátka člověk odcházel s pocitem kvalitně stráveného času,
i když si nic nekoupí.
Sector - nové taneční studio v patře Vnitroblocku se otevře světu už v neděli 18. září. Foto: Soňa Rašková
NEMÁME LIMITY
Kdy to budou moct lidi otestovat na vlastní kůži?
Prozatím je otvíračka Signature Store & Café naplánovaná na 23. října. Od pondělka 24. října startujeme pravidelný
provoz.
Do startu už máte výrobky od designérů vybrané?
Ještě stále vybíráme. Nemáme žádné horní limity. Momentálně jsme domluveni asi s dvacítkou designérů. Míříme
k tomu, abychom jich měli 30-40 na otevření. Věříme, že do konce roku jsme schopní jich tady přivítat více než
50 a nabídnout jim náš prostor. Spolu s obchodem by mělo začít fungovat i minikino.
Co bude promítat?
Přes den ten prostor vlastně může fungovat víc jako herna s PlayStationem pro chlapy, kteří přijdou doprovodit dámy
na nákupy. Večer bychom chtěli na pravidelné bázi pořádat diskuzní večery k nějakému filmu nebo pořádat filmové
maratony. Ale nic nefixujeme na 100 procent. Pokud lidi nebudou chodit na kino, ale budou mít vetší chuť na stand-up comedy,
je možné, že se na ni zaměříme víc.
Zadní část Vnitroblocku, kde by v příštím roce mohlo vzniknout nové divadlo. Foto: Lukáš Rozmajzl
NOVÁ POLIKLINIKA A BAZÉN
Výhledově příští rok na jaře by se měla přidat druhá část Vnitroblocku?
Na jaře by se mělo začít se stavebními pracemi, takže druhou část spustíme nejdřív v létě 2017. O něco dřív
by tu mohly začít fugnovat hudební zkušebny, o jejichž provoz se bude starat Michal Novák, zakladatel portálu Bandzone.cz.
To on nás sem vlastně primárně pozval a seznámil s majitelem objektu.
Po Radlické kulturní sportovně, potom Kavárně co hledá jméno, a teď aktuálně Vnitroblocku, díváte se po nějakém
dalším objektu, který byste rádi oživili, nebo jste momentálně plně zaměstnáni výstavbou třetího projektu?
Máme v šuplíku několik nápadů. Chtěli bychom se podívat na některé koncepty, které podle nás nefungujou nebo
by se rozhodně daly uchytit zajímavěji. Hrajeme si třeba s myšlenkou cool polikliniky - uživatelský zážitek, který
se v takovém prostředí dá vytvořit, je mnohem dál od toho, co se dneska předvádí. Čekárna nemusí být obyčejnou
čekárnou, ale může to být zajímavý prostor, kde neztratíš dvě hodiny, ale můžeš si tam v příjemném prostředí
dát schůzku nebo kafe. Personál se k tobě bude chovat jako k zákazníkovi, nikoli k někomu, kdo přišel otravovat.
Co dalšího ještě podle vás Praze chybí?
Láká nás koncept letního bazénu s kulturním prostorem. Dneska jsi odkázaný na přeplněná koupaliště, kde všichni
plavou v ideálním případě zprava doleva, nebo se můžeš jít koupat k řece či k rybníku. Chybí nám něco na úrovni,
zábavného, kde by program mohl plynule přejít do večerní akce třeba s koncertem. Kde se můžeš klidně cachtat třeba
jenom po pás ve vodě na osvěžení a s drinkem v ruce...
Čtvrtý ročník festivalu světel SIGNAL se bude konat v Praze jako již tradičně od čtvrtka do neděle, tentokrát v
termínu od 13. do 16. října. Divákům nabídne dvacítku instalací včetně oblíbených videomappingů, světelných
uměleckých objektů a děl i interaktivních instalací, na kterých si návštěvníci budou moci otestovat vlastní kreativitu.
Poprvé SIGNAL festival uvede i denní program určený především dětem. V kupoli SIGNAL Dome se právě pro ně bude
promítat sférické představení na téma české historie.
Text a Foto: SIGNAL festival
Připravte se, v říjnu potkáte v ulicích Prahy obří humanoidy! Autorka: Amanda Parer
SIGNAL festival letos představí umělce i významná umělecká studia z celkem 11 zemí světa. Letošní ročník bude
díky tomu výrazný svou rozmanitostí a působivou atmosférou. „Naším cílem je vtáhnout návštěvníky co nejvíce
do děje, plánujeme tudíž poměrně hodně interaktivních instalací. Dvě třetiny instalací z nich si navíc odbydou
v Praze premiéru, naši diváci budou úplně první, kdo je budou moct vidět a zažít,“ říká ředitel festivalu Martin
Pošta.
Festival se za tři roky své existence vypracoval na pozici největší kulturní akce České republiky. Loni se počet
návštěvníků vyšplhal na 400 tisíc a festival se stal významným bodem na kulturní mapě Prahy i celé země.
Už od 6. října bude jedna z instalací umístěna před nákupním centrem Palladium. Autor: Yasuhiro Chida
HORSKÝ PŘÍZRAK I SVĚTLUŠKY
Stopy československého filmu, působivé videomappingy i vlastní projekce
Blížící se festival předznamená instalace japonského umělce Yasuhira Chido, která bude již od 6. října umístěna
před nákupním centrem Palladium. V ní budou moci návštěvníci zažít vzácný efekt horského přízraku (Brocken),
který se vyskytuje ve velmi vysokých horách. Od 13. října pak budou lidé v ulicích potkávat humanoidy australské
umělkyně Amandy Parer, kteří jako by přišli do Prahy z československého filmu Divoká planeta.
Zapojení návštěvníků umožní hned několik instalací. Instalace českého umělce Davida Vrbíka fungující na principu
hudebního nástroje pobaví a okouzlí děti i dospělé. Ti, co jako děti rádi chytali na nočních loukách světlušky,
se budou moci do dětství vrátit a několika pohyby rozsvítit a rozehrát dílo francouzského umělce Maotika. Ten se
inspiroval právě nočním životem světlušek.
Instalace českého umělce Davida Vrbíka fungující na principu hudebního nástroje.
Každý, kdo si někdy chtěl vyzkoušet vytvořit vlastní světelnou projekci, bude mít šanci díky interaktivní instalaci
Američana Zacharyho Liebermana. Jeden z nejvýznamnějších multimediálních umělců současnosti je autorem kódovacího
softwaru pro umělecké grafiky openFrameworks, pomocí kterého budou lidé instalaci ovládat.
SIGNAL PŘES DEN I PRO DĚTI
Součástí programu festivalu bude i letos obří kupole SIGNAL Dome. Každý večer od 19:00 se v ní diváci ocitnou uprostřed
pohlcujících sférických projekcí od českého studia The Macula a tureckých umělců Cana Büyükberbera a Yagmur Uyanik.
O projekce na obří upoli SIGNAL Domu se postará mj. české studio The Macula.
Díky SIGNAL Dome se festival poprvé přesune i do denních hodin. Po celé čtyři dny festivalu, vždy od 9:30 do 18:00,
se bude v SIGNAL Dome promítat animovaná projekce na téma českých dějin a vlády Karla IV., která vznikla ve spolupráci
s Českou televizí a za podpory Ministerstva kultury ČR. Hravý příběh malého chlapce Filipa, který se potká s naším
nejvýznamnějším panovníkem a vydá se s ním na procházku Prahou, je určený především pro děti, ale pobaví i
dospělé.
SIGNAL Dome je jediným zpoplatněným místem festivalu. Vstupenky na večerní projekce stojí 190 Kč za projekci, denní
představení je za 70 Kč. Vstupenky je možné zakoupit v předprodeji na www.goout.cz.
Ruské kreativní studio Radugadesign přiveze jeden ze tří videomappingů.
ONLINE DÍKY WIFI ZDARMA
I letos budou mít návštěvníci festivalu se smartphony s jakýmkoli operačním systémem možnost stáhnout si festivalovou
aplikaci. Ta bude k dispozici těsně před začátkem akce. V aplikaci lidé najdou podrobnou interaktivní mapu festivalu,
aktuality z místa a veškeré informace o instalacích i doprovodném programu. Její bezproblémové využití zabezpečí
volná wifi síť, kterou zajišťují partneři festivalu společnosti O2 a Cisco. Wifi pointy budou k dispozici u většiny
instalací.
„Naši aplikaci každý rok zdokonalujeme a chceme, aby ji mohl využívat opravdu každý bez ohledu na to, jaký má datový
balíček. Stejně tak chceme našim návštěvníkům umožnit snadno sdílet zážitky z festivalu s přáteli přes sociální
sítě. Proto jsme se letos rozhodli pro vlastní wifi pointy a jsme rádi, že se nám je díky našim partnerům podaří
zrealizovat,“ dodává Martin Pošta.
V SIGNAL Dome se bude promítat animovaná projekce na téma českých dějin a vlády Karla IV. Autor: Jan Šíma
DVA HLAVNÍ TIPY
V sobotu musíte Zažít město jinak
- v rámci těchto slavností můžete na 71 místech po městě ochutnávat gastro-dobroty, poslouchat koncerty či veřejná
čtení z knih nebo si popovídat se sousedem (což může být sakra zážitek). Kompletní program akce ZDE.
Zároveň se zvedá i převážně divadelní festival Next Wave, čili není-li pro vás slovo “alterna” španělskou
vesnicí, jste tady na správné adrese. A opět ještě odkaz na kompletní program ZDE.
Souseďte se aneb Přijďte zažít město jinak! Už v sobotu.
PÁTEK VEČER
Počasí si snad svá ohlášená krupobití nechá až na pozdní noční hodiny, takže před tím stihnete utišit svou
žízeň. A necháme už na vás, zda dáte přednost vinobraní na Ladronce, medobraní na Hůrce
nebo pivobraní v Počernicích. Večer pak na nádvoří smíchovského pivovaru odstartuje turné Davida Kollera, který
přizval hudební kolegy k natočení cover verzí svých hitů. Představí se například Vladimir 518, Mike Trafik, Kato
nebo Katarzia. Z filmových novinek zajděte na vtipný dokument FC Roma o romském fotbalovém týmu, se kterým nikdo nechtěl
kopat.
Trenér: Co jsme? Hráči: Cigáni! Trenér: Jsem myslel, že tým... Foto: FC Roma
SOBOTA
Samozřejmě můžete dát přednost klasice a ochutnat nová vína na Hradě, ale nechcete raději zkusit něco originálního?
➥ Servírujeme čerstvý jablečný mošt a jablečné speciality na zámku ve Ctěnicích (Praha 9).
➥ K tomu v Holešovicích na chuť vietnamské speciality.
(Sorry, grilovaná krysa ani letos nebude.)
➥ A dezertů bude tentokrát plná pyramida, rozumějte hotel Pyramida na Břevnově, protože prostě Prague Cake Festival.
A pak tu máme dvě hodně netradiční sportovní pozvánky - na Štvanici se odpoledne odehraje první zápas první florbalové
ligy pod širým nebem, na Letné se uskuteční exhibice koňského póla (a budete si ho moci i vyzkoušet!).
Kolik dezertů zvládnete za jeden den na Prague Cake Festivalu?
NEDĚLE
V neděli by se měl v metropoli poprvé objevit podzim, tak se mu zkuste schovat v Národní galerii na velké výstavě
slavného Henri Rousseaua.
Nebo se běžte podívat, jak i studenti architektury umí navrhnout hezčí stanice metra
než páni inženýři z Metroprojektu! (Vernisáž je už v sobotu večer.)
Své konzumní ego můžete rozehřát návštěvou blešáku v Meet Factory
(oblečení, vinyly, knihy, sezonní jídlo a drinky i DJs). Vegetariánské, veganské i vitariánské pokrmy k ochutnání
na festivalu pod Vyšehradem. (Kéž jim starořímský bůh Biftekus odpustí a odvolá slíbený déšť... I když většina
programu bude pod střechou.)
Vizualizace nové stanice Pankrác na lince metra D. Autor: Daniel Mochnacký
PRO DĚTI
V sobotu zve všechny malé námořníky hrdinný Kapitán Korkorán na první plavbu do nové restaurace v Bráníku, kde
přichystal moře her a soutěží. Krapet jiný program pak děti najdou v Rudolfinu - skrze hudební a výtvarně-dramatické
dílny budou moci odcestovat na Měsíc nebo do světa vážné hudby (což je často zaměňováno).
Sportovní chutě můžete zasytit o prvním víkendovém dnu v Zámeckém parku Kunratice na Babím létě v pohybu, v
neděli jste zváni na Rohanské nábřeží ke zhlédnutí dramatických závodních bitev dětí na odrážedlech nebo kolečkových
bruslích (pro děti od 6 do 15 let). Po nich do ulic vyjedou mistři na inlinech a rodiče si s nimi můžou klidně změřit
síly!
V neděli dopoledne vjedou do ulici nejmenší závodníci, odpoledne se pojede finálový podnik Českého poháru. Foto:
LifeInLine
ROZHOVOR: V Holešovicích chceme vybudovat novou ulici
Kam v metropoli zajít na nejlepší vinobraní
Nové podniky: Netradiční bary, spousta obchodů i sladké úlety
Za měsíc začne SIGNAL Festival - Víme, co se chystá
Jste noční pták, ale divoké párty v klubech vás moc neberou? Nevadí. Tenhle týden můžete po práci vyrazit na prohlídku
pražských věží, galerií a kaváren, ale i sokoloven. Úspěšný týden pak v pátek zakončete sklenkou vína nebo
tuplákem piva, záleží jen na vaší volbě.
Pondělí
Karel IV. vás zve na věž Novoměstské radnice nebo do rotundy sv. Kříže. Pod jeho dohledem také vystoupáte k varhanům
kostela Panny Marie Sněžné, abyste si mohli lépe prohlédnout nejvyšší kostelní klenbu v Praze a čeká vás také
302 schodů na Svatomikulášskou městskou zvonici. To vše pod rouškou tmy a s mapou z roku 1815 v ruce.
Kavárna co hledá jméno bude v tomto týdnu podávat nejen kávu, ale návštěvníkům naservíruje i něco ze života
neslyšících. Na interaktivní výstavě si vyzkoušíte odezírat ze rtů a také se tu dozvíte například to, jak se
vstává bez pomoci běžného budíku.
Úterý
Zatímco během pondělní noci ožijí věže, tak během té úterní se ze spánku probudí galerie, kavárny, obchody
a další organizace v blízkosti Betlémského náměstí. Přímo na náměstí se pak budou podávat nápoje a dobroty
z dvanácti okolních restaurací.
Středa
Ať už s dětmi nebo bez nich, ve středu vyrazte na výstavu Hry a hlavolamy na Novoměstskou radnici. Počítejte ale
s tím, že ve velké herně deskových her taky klidně můžete strávit celý den. Pokud preferujete hlavolamy, počkejte
si na páteční hlavolamový workshop pro veřejnost.
Využijte posledních teplejších dnů a vyrazte na (rovněž poslední) letní kino na koupálko v Radotíně. Dejte si
nějakého "supercloumáka" nebo něco na styl kolalokovy lihuprosté limonády a vychutnejte si jednu z nejslavnějších
a nejoblíbenějších českých filmových komedií.
Čtvrtek
Východní břeh Vltavy je dobýván restauracemi, galeriemi, “toitoikami” a divadly ve formě kotvících lodí, na
smíchovské náplavce bude stát ruské kolo. Co vy na to? A co na to účastníci čtvrteční diskuze Ing. Arch Jakub Hendrych
z Kanceláře veřejného prostoru (IPR) a Ing. Arch Václav Pavlík z ČVUT?
Pátek
Vážnou hudbu smíchanou s pouličním tancem nabídne v pátek taneční skupina Flying Steps. Čtyřnásobní mistři
světa zatančí na hudbu od Johanna Sebastiana Bacha. Využijte přidaného představení a s koupí lístků rozhodně neotálejte.
Třetí noční akcí tohoto týdne jen Noc sokoloven. V rámci té zjistíte, jaká zákoutí skrývají staré tělocvičny,
ale uvidíte také představení sokolských divadel nebo hudebních souborů. Budete si moct vyzkoušet některé disciplíny
jako třeba historický šerm. Vstup je samozřejmě zdarma.
Na víno v pátek zajděte na náměstí Míru. Uvítá vás tu Karel IV. v podání Jana Přeučila a k degustaci vám zahraje
cimbálovka. Tanečníky a bojující rytíře večer vystřídá kapela Stromboli. Vstup na celou akci je zdarma.
Pokud neholdujete vínu, ale spíše pivu, doporučujeme Pražský Oktoberfest ve Žlutých lázních. Čepovat se tu bude
nejen do tupláků, ale i do půllitrů. Podávat se bude bavorská sekaná, klobásy, preclíky či bratwurst a kdo v pátek
v 16 hodin dorazí v tradičním bavorském kroji - lederhose, má pivo zdarma.
ROZHOVOR s italským šéfkuchařem Riccardem Lucquem, jehož podniky v čele s restauracemi Aromi, La Finestra
a bistro-obchody La Bottega
patří k tomu nejlepšímu, co lze na pražské scéně ochutnat. Co ho v Česku štve? Kdy otevře novou restauraci? Kolik
kafí vypije denně?
Text: Lukáš Rozmajzl
Sešli jsme se v pondělí ráno. Půl hodiny před otvíračkou už se v bistru La Bottega Gastronomica
pod žižkovským vysílačem začínal roztáčet nový pracovní týden. Odpovědí na první otázku, co měl Riccardo
Lucque včera k večeři, mě překvapil: “Vlastně jsem včera ani pořádně nevečeřel, protože jsem byl na koncertě
Red Hot Chili Peppers, takže jsem si dal jen klobásu s chlebem.”
Ačkoli v Praze žije a pracuje už od roku 2002, česky dobře mluvit neumí. “Česká republika je myslím jedinou zemí
na světě, kde můžete v pohodě žít, ačkoli neumíte její jazyk,” popisuje angličtinou se slyšitelným přízvukem.
Jak vypadá vaše typická snídaně?
Mám rád smažená vajíčka s avokádem. Možná jsem si je navykl snídat, když jsem deset let žil ve Velké Británii.
A k tomu samozřejmě espresso. Vypiju snad 12 káv denně. Vím, že je to hodně, ale je to část mé DNA.
Když srovnáte Prahu v roce 2002 a v roce 2016, v čem se podle vás nejvíc změnila?
Odehrála se spousta změn. Když to vztáhnu jen na svoji branži, konkurence se obrovsky zvětšila, pestrost restaurací
je dnes neuvěřitelná. Vlastně mi přijde, že je tady v poměru k velikosti města až příliš restaurací. Nicméně
třeba supermarkety stále prodávají nekvalitní věci. O víkendu jsem byl v jednom nakupovat a nic jsem si nevybral. Špatná
zelenina, když otevřete krabičku s vajíčky, většina je rozbitá… Štve mě, že tyhle základní věci tady nejsou
automaticky k dostání. Na druhou stranu člověk má na výběr z několika alternativ a může jít nakupovat jinam.
Interiér italské restaurace Aromi, která se nedávno přestěhovala na Náměstí Míru. Foto: Aromi
Je přesto nějaký typ restaurace nebo bistra, který vám v Praze chybí?
Nabídka je hodně široká, máme z čeho vybírat. Pochopitelně tu není tolik podniků s čerstvými rybami, ale to je
daň za to, že Česko nemá moře. Teď jsou trendy nejrůznější bistra, která mají hodně zajímavou nabídku. Vlastně
jediné, v čem mi přijde, že Praha zaostává, je kvalitní indická kuchyně.
OBĚDY PRO DĚTI
Co plánujete v nejbližší době?
Nejpozději příští týden by se mělo otevřít nové, speciální bistro v Havlíčkově ulici. Dříve tu byly potraviny
Linka. Na jejich památku jsem podnik pojmenoval La Bottega Linka. Středobodem by měla být XO trouba - italská obdoba
Josper grilu, takže menu budeme stavět primárně na pokrmech z této speciální trouby s grilem. Soustředím se teď
primárně na koncept La Bottega - restaurace ve střední úrovni, tak trochu ve stylu bistra. Zároveň mám vlastní produkci
dezertů, pečiva, domácích těstovin, salátů - to je základní nabídka, kterou pak rozvážíme do všech podniků.
Mým cílem je teď nastartovat franšízový byznys malých bister La Bottega v dalších městech. Už s několika lidmi
jednáme, ale nic není podepsané.
Zároveň jste se minulou sobotu premiérově objevil v pro vás netradiční roli na startu běžeckého závodu Birell
Grand Prix na 10 kilometrů, kde jste běžel v dresu projektu Obědy pro děti. Jak konkrétně jim ještě pomáháte?
Spolupracuju s nimi už tři roky. Za každou prodanou papírovou tašku účtujeme sedm korun, které jim posíláme. Zároveň
oslovujeme zákazníky a hosty, jestli by přispěli 25 korunami nebo 1 eurem. Všechny takto vybrané peníze pak zdvojnásobím
ze svého.
Dokážete si představit, že byste se jednou stal šéfkuchařem školní kuchyně?
Zkusil jsem si to v minulosti na jeden den na Univerzitě Tomáše Bati ve Zlíně. Tehdy jsem připravoval tuším rizoto.
Bylo to zábavné, na druhou stranu tamní provoz připomíná spíš továrnu, což mi nesedí.
EXPERIMENTY S JÍDLEM
Provozujete školu vaření Laboratorio. Jak vznikl její název? Ptám se proto, že spíš než gastronomii mi evokuje
chemické experimenty.
Děláme tam pokusy. Hlavní náplní jsou sice kurzy vaření, ale zároveň se tam můžete osobně potkat s nejlepšími
šéfkuchaři, ochutnat nové věci, zlepšit se v dovednostech, naučit se párovat vína s jídly. Je to taková laboratoř
nových nápadů.
O jaké kurzy je největší zájem?
Dost záleží na osobě šéfkuchaře. Začali jsme nově spolupracovat se Zdeňkem Pohlreichem. A s nadsázkou - kdyby
vařil cokoli, do půl hodiny jsou všechny jeho kurzy obsazené. Obecně je ale velký zájem o vaření všech druhů mas
a ryb.
Hlásí se do kurzů spíš muži, nebo ženy?
Převažují ženy, ale chodí k nám také hodně párů. K většině kurzů servírujeme nebo ochutnáváme také vína,
což pomáhá navodit dobrou atmosféru, kde se i cizí lidi dokážou sblížit a relaxovat. Jedna parta to u nás dokonce
roztančila. Spousta lidí si zároveň školu zamluví v rámci narozeninové párty nebo teambuildingu. My jim poskytneme
veškerý servis a oni si mohou uvařit cokoli chtějí.
ŽIŽKOV! ŽIŽKOV!
Kam byste vzal kamaráda, který by za vámi přijel z ciziny, aby ochutnal to nejzajímavější z Prahy?
Vždycky se snažím, aby moji kamarádi hlavně z Itálie ochutnali především českou kuchyni, takže bych je vzal do
restaurace Eska, protože se mi hodně líbí koncept jejich podniku a místní degustace. Případně bych je pozval do La
Degustation. A pak bychom neměli vynechat Lokál, ale preferuju ten na Malé Straně, kde je méně hluku a člověk si tam
může i povídat.
A jaká tři místa byste návštěvníkovi Prahy rozhodně chtěl ukázat coby jeho průvodce?
Kdokoli přijede do Prahy, by rozhodně měl zavítat na Žižkov, protože to je podle mě jediná původní česká čtvrť
ve městě. Takže bych turisty vzal do Bořivojovy ulice, zašli bychom do hospod, dali bychom si nějaké levné a špatné
koktejly, ale to k tomu patří. Pak bychom měli rozhodně zajít na žižkovský vysílač, odkud si může člověk prohlédnout
celé centrum města. A pak by v harmonogramu neměl chybět výlet na Malou Stranu a do petřínských sadů.
A na závěr vizitky podniků, kde můžete ochutnat, jak vaří Riccardo Lucque a jeho kolektiv:
Škrtič letenských hipsterů, restaurace bez jediné kapky krve nebo první kupkejkárna - to jsou jen tři ze šesti nových
podniků, které v minulých týdnech otevřely své brány poprvé veřejnosti. Lidé, čtěte!
Text: Lukáš Rozmajzl
Nabídka nové veganské restaurace Incruenti - viz níže.
COBRA - ŠKRTIČ LETENSKÝCH HIPSTERŮ
Kdo častěji jezdil přes Strossmayerák, nemohl si nevšimnout nonstop herny Cobra v dolní části. Jenže některé věci
se díky bohu mění, takže od srpna se prostor otevřel světu. Zmizely polepy oken i hrací skříňky a objevil se úžasný
prostor pro kavárnu a bar, ke kterým by brzy měla přibýt i kuchyně a povýšit podnik na plnohodnotné bistro. Co ochutnat?
“Přes den vynikající kávu z pražírny Rusty Nails a domácí limonády, večer naše nové menu míchaných drinků,
z nich hlavně CCTV nebo Cobra Punch,” radí Jiří Šebesta z Aerofilms, kteří provozují nedaleké Bio Oko
a teď začali pucovat i Cobru.
Bar na Letné, který vznikl na místě bývalé nonstop herny....
Takhle měl podle návrhu vypadat interiér baru Cobra na Letné. Jak vypadá v reálu? Zajeďte se tam podívat!
LELÍ´S CUPCAKES - KUPKEJKÁRNA Z KAMPANĚ
Původně chtěli 250 tisíc, nakonec v jarní kampani na HitHitu vybrali o čtvrtinu víc, takže si vedle Náplavky zrekonstruovali
prostory a na konci srpna v nich otevřeli jeden z prvních obchodů specializovaný na malé dortové košíčky, tzv. cupcakes.
“Na místě si můžete vybrat z 10-12 různých druhů dortíků (včetně veganských a bezlepkových), dát si fair trade
kávu nebo domácí limonádu,” popisuje majitelka Lelí.
Podle ní momentálně v poptávce vede delux čokoládový cupcake se slaným karamelem, ale na paty mu šlape americká
klasika red velvet s mascarpone a jahodou. Ochutnat můžete i speciality s cukrovými žížalami nebo dortíky, na nichž
jsou prsa a koule. Z každého prodaného kusu jde 10 korun na podporu organizace KOKOZA
či projektu #prsakoule.
Cupcakes nejsou pouze malé dortíky, jsou symbolem potěšení, je to malý dárek, který...
Dortíčky, kapkejky, muffiny s krémem... Říkejte jim, jak chcete. Foto: Lelí´s Cupcakes.
TONKIN CAFE - PRVNÍ VIETNAMSKÁ KAVÁRNA
Vietnam už delší dobu jede renesanci svého původního jídla v klasických restauracích. Tonkin Café vnímáme jako
první vlaštovku, která snad pozvedne image vietnamských večerek. Nový podnik, který najdete v Opletalce u Václaváku,
funguje napůl jako obchod de facto se sortimentem farmářských prodejen.
Hlavně je to ale první kavárna, co servíruje vietnamskou kávu a další typicky vietnamské nápoje. “Z naší nabídky
rozhodně doporučím kokosový phin - vietnamská překapávaná káva se salkem a ledovou tříští z kokosového mléka,”
uvedla spolumajitelka podniku. Mimochodem, vietnamské kafe se vyznačuje právě tím, že je slazené kondenzovaným mlékem.
Kvůli tropickým teplotám ve Vietnamu totiž nevydrží mléko dlouho čerstvé. Nově mají v nabídce taky koblihy od
Donuter Donuts, čaj matcha nebo matcha latté.
První vietnamská večerka, kde se domluvíte, kde nakoupíte produkty od místních firem...
Interiér obchodu s kavárnou Tonkin Café vedle Václaváku.
SYLVIUS - SCHIZOFRENICKÝ BISTRO & GIN BAR
Sylvius je schizofrenik. Přes den funguje jako bistro. S hodně neobvyklou nabídkou - hlavní položkou na jídelním lístku
jsou vedle polévek a standardních jídel především bruschetty (opečené nebo zapečené chleby a bagety s bohatou oblohou).
Se setměním se pak otevírají brány sklepních prostor, ve kterých najdete bar zaměřený výhradně na gin. Koncept
je laděný do prohibičního období 20. a 30. let minulého století. Ochutnat byste měli primárně koktejl Rubicon -
“Hlavní ingrediencí je samozřejmně gin, další dominantní složkou je rozmarýn, který se před samotným servisem
zapaluje...” A zbytek složení si manažer podniku Adam Pindor nechal jako tajemství.
Bistro nabízí zejména lehká a čerstvá jídla. Pečlivě vybraná italská, maďarská a...
Koktejl Rubicon rozhodně nepatří do ruky malým dětem a pyromanům!
SPOON VS KNIFE - MEXICKÁ KUCHYNĚ NA KOLECH
V letošním roce vyjelo do ulic metropole několik foodtrucků. Jedním z nejnovějších přírůstků flotily pojízdných
občerstvovacích stanic je černo-zelená dodávka Spon vs Knife. “Vařím pouze a jedině autentické mexické street
food dobroty,” chlubí se majitel Ondra Rais. A svým způsobem jede proti filozofii fastfoodů: “Například chili con
carne vaříme dohromady asi čtyři hodiny, aby to mělo texturu takovou, jakou to má mít... V nabídce máme spoustu dobrot
typu kukuřice ´elote´ nebo burger s trhaným pomalu pečeným vepřovým masem.” Pevné parkovací místo v Praze nemá,
takže si ho musíte stopnout na nějaké open-air gastro akci.
Drive Fast. Eat Slow - motto mexického foodtrucku Spoon vs Knife.
INCRUENTI - RESTAURACE BEZ KRVE
Název nově otevřené restaurace na Vinohradech Incruenti odkazuje k italsko-latinským termínům, jež by se daly přeložit
jako "bez krve" či "bez bolesti". Servírují veganské pokrmy a zaměřují se především na středomořskou kuchyni.
“Plánujeme víkendy mezinárodní kuchyně se speciálním degustačním menu, výstavy v prostorách našeho salonku a
další akce,” láká majitel Adam Novotný. Nevyberete-li si sami z menu, objednejte si “domácí ravioli se třemi druhy
plnění a omáček, které si připravujeme sami”.
Veganská restaurace zaměřená na středomořskou kuchyni a vlastní produkci těstovin....
Menu v Incruenti: Cibulová polévka se šalvějí a krutonky, cukety plněné bulgurem a zeleninou podávané se salátem,
minnesotské chilli s dýňovo-bramborovou kaší a řepným salátkem.
Pokud je vám těchto šest nováčků na pražské scéně málo, můžete se podívat na 30 dalších,
kteří začali fungovat na konci léta.
Po noci muzeí, galerií a kostelů můžete v pátek zavítat na Noc sokoloven. Připraveny jsou pro vás komentované prohlídky
staveb, které jsou mnohem zajímavější než prosté tělocvičny s šatnami. Na mnoha místech si můžete vyzkoušet
nejrůznější sportovní disciplíny nebo začít víkend kulturním programem.
Text: Lukáš Rozmajzl
V Praze se do letošní Noci sokoloven zapojilo šest z nich:
Tyršův dům
V sokolské “centrále” na Újezdě můžete zdarma okusit workshopy historického šermu, stepu, skákání na trampolínách
nebo karate. Volně přístupný (po předchozí rezervaci) je i nejstarší plavecký bazén v Praze (z roku 1925) plněný
pramenitou vodou z Petřína (je ohřátá na 26 °C, nebojte). A večer pak můžete zakončit na běžně nepřístupné
střeše Tyršova domu a pokochat se výhledem na zářící srdce metropole.
Podrobnosti ZDE.
SOUTĚŽ
Chcete vyhrát permanentku na 10 volných víkendových vstupů do bazénu v Tyršově domě na Újezdě? Odpovězte do středeční
půlnoci (21. září 2016 23:59 hod) na soutěžní otázku: Ve kterém roce se narodil zakladatel Sokola Miroslav Tyrš?
Svůj tip piště do komentáře pod tento článek. Ve čtvrtek ze správných odpovědí náhodně vylosujeme jednoho výherce/výherkyni.
(Mimochodem, při Noci sokoloven budete moci soutěžit o tři další permanentky.)
Sokol Pražský
Nejstarší sokolovnu na území hlavního města najdete kousek vedle ÍPáku (na Sokolské ulici - jaké překvapení!
- směrem k Muzeu), postavena byla na konci 19. století. V pátek večer si budete moci prohlédnout tamní nádherně zdobené
sály (viz foto níže) a v 18 hodin zde sokolští loutkoherci odehrají jedno ze svých představení.
Podrobnosti ZDE.
Fügnerův sál s lunetou Vítězství myšlenky sokolské Jana Preislera z roku 1895. Foto: sokolprazsky.cz
Sokol Spořilov
Spořilovská sokolovna připravila program především pro děti (a eventuálně taky jejich rodiče) - v plánu je gymnastika,
míčový trojboj nebo hrátky se švihadly a obručemi. Po přehlídce sokolských historických krojů si můžete vyzkoušet
interkros (takový lakros v tělocvičně) a na závěr po jogínovsku dát pozdrav Slunci.
Podrobnosti ZDE.Sokol Libuš
V sokolovně na Praze 4 můžete doslova strávit celou noc. Nejprve se unavit při stolním tenisu nebo cvičení a soutěžích
pro děti, pak si odpočinout u loutkového představení a nakonec v sokolovně rovnou i přespat.
Podrobnosti ZDE.Sokol Břevnov
Břevnovský program je zaměřen na rodiče s dětmi. Čeká vás cvičení na nářadí, opičí dráha, pohybové hry
pro předškolní děti a nejmladší školáky. Čerstvé maminky si mohou vyzkoušet poporodní cvičení. A chcete-li si
zaposilovat, tak je ještě připraven Bodystyling - kondiční a posilovací cvičení s hudbou.
Další informace ZDE.Sokol Vršovice
Ve Vršovicích mají nabitý program, takže tamní sokolovna se veřejnosti otevře už odpoledne. Od 15 hodin jste zváni
na rychlokurz lukostřelby, o půl hodiny později začne ukázka momentálně asi nového českého národního sportu -
juda. Pak bude následovat ještě házená a sportovní gymnastika. Od 19 hodin sport vystřídá kultura - jste zváni na
posezení s cimbálovou muzikou.
Podrobnosti ZDE.
MAPA pražských míst Noci sokoloven 2016
Už v sobotu 1. října odstartuje v jedné z holešovických hal nové tržiště Weekend Market. Bude kombinací farmářských
trhů a jednorázových dyzajn marketů, ale na pravidelné bázi každou sobotu. “Weekend Market bude prvním pravidelným
lokálním trhem, který k dobrotám přidá ještě autorskou módu, design, knihy nebo domácí kosmetiku. Kromě stánků
čekejte i tvůrčí atmosféru, všudypřítomnou hudbu a trochu toho punkového uvažování,” popisuje v rozhovoru pro
CityBee.cz Zuzka Kučerová z pořádající agentury MINT Market.
Text: Lukáš Rozmajzl
Foto: MINT
Interiér haly č. 13 v Holešovické tržnici. Až bude vymalováno, tady najdete Weekend Market.
Weekend Market se podle vašich slov inspiroval mimo jiné Camden Town. Nicméně nekulhá trochu srovnání s londýnskou
oblastí, která je proslavená svými stálými obchůdky s často bizarním artiklem? U vás půjde “jen” o klasické
sobotní trhy…
Nejedná se o kopii, ale o inspiraci. Poptávka v Praze zatím není připravená na každodenní trh, jako je v Camden Town.
Navíc v Londýně má delší tradici. Proto jako pilotní projekt spouštíme trhy "jen" jednou týdně.
Ale podobnost je v tom, že si lidé mohou zvyknout na trh chodit pravidelně a že se na něm nabízí alternativní, malé
a nezávislé značky. Pokud zjistíme, že je o trh zájem, rozhodně se nebráníme nápad rozšířit do více dní a do
více aktivit. Pravidelné trhy se rozšiřují po celém světě a Praha je podle nás na řadě.
Kde přesně lidi Weekend Market v Holešovicích najdou?
V hale 13 v Pražské tržnici. Halu právě malujeme, aby byla jako nová. Startujeme už 1. října a otevřeno bude každou
sobotu od 9 do 18 hodin. Na otvíračku se chystá také instalace od uměleckého projektu Eat Rocks a několik workshopů, které
jsou zatím v jednání.
Nabídka sortimentu a prodejců u vás bude víceméně každou sobotu stejná, nebo se návštěvníci pokaždé mohou těšit
na něco nového?
Někteří prodejci využijí Weekend Market jako pravidelný pop up shop a chtějí v tržnici prodávat každý týden.
Některé stánky se ale budou obměňovat. Každý týden je tedy možné na trhu najít něco nového.
Co konkrétně tedy lidé na prvních marketech seženou?
V tuto chvíli je spuštěna registrace pro prodejce, takže konkrétní značky budou brzy vybrány. Určitě na trhu bude
ale Marko.in (módní obchod), PinkPin (tylové sukně), Plazma Lab (návrhářská dílna), Lovemusic (módní a bytové doplňky) nebo Design by Lucie (šperky). Důležité
je, že se nebude jednat jen o módu a design, ale chceme se více propojit s pražskými bistry a gastrokouzelníky.
HOLEŠOVICE DOHÁNÍ LETNOU?
Akce je prozatím naplánovaná na každou sobotu až do konce roku, tedy i v zimním období?
Přesně tak - od prvního října každou sobotu do konce roku, resp. do 17. prosince. Výjimkou je víkend 25.-27. listopadu,
kdy bude v hale probíhat větší Prague Fashion Market. V předvánočním období to tak bude ideální místo pro nákup
dárků. Na přelomu roku zhodnotíme, jak se návštěvníkům koncept líbí, co by se dalo zlepšit, změnit, rozvinout a
uvidíme, jak budeme pokračovat dál.
Tvrdíte, že díky Weekend Marketu konečně „Holešovice dohání Letnou“ – v čem konkrétně?
Je to hlavně reakce na to, jak se Letná obecně prezentuje. Letenští často už ani nevyráží z kopce pryč, mají
na každém rohu kavárnu, obchody typu Page Five, showroomy návrhářů a dohromady tyto projekty dělají sousedské pop
up akce v ulicích. Ve Stromovce se celé léto konaly různé food markety a koncerty.
Nicméně i v Holešovicích v poslední době vznikly a vznikají zajímavé projekty - Jatka78, Vnitroblock, do tržnice
v Holešovicích se právě přestěhovala také galerie Trafačka. Z Holešovic se tak stává místo, kde se dá strávit
celý den mezi kulturními zařízeními, dobrým jídlem a lokální tvorbou - už se nejedná jen o pár osamělých projektů.
A NEBO!
Jestli se vám nechce čekat až na říjnovou otvíračku Weekend Marketu, nabízíme vám několik alternativních cest
k (h)řešení (a některé akce taky na říjen a jednu na listopad).
Špičkové sestavy předvede letos na mistrovství České republiky celkem 833 závodníků. Šampionát odstartuje v pražské
Aréně Sparta v pátek 30. září a vyvrcholí velkým finále v neděli 2. října 2016. Na programu jsou sestavy v
kategoriích Sportovní aerobik, Fitness aerobik, Aerobic Team Show a Aerobik Group Performance. Ti nejlepší na konci října
změří své síly na světovém šampionátu ve Vídni.
Foto: Jaroslav Appeltauer
„Očekáváme, že o velkou obhajobu titulu mistryně České republiky v kategorii žen se pokusí Kristýna Zahradníčková
z Fitness studia Louny, která letos navíc získala bronzovou medaili na mistrovství Evropy. Netrpělivě očekávaný je
také výkon Adély Citové, která je rovněž kandidátkou na medailové umístění díky svému letošnímu úspěchu
na mistrovství Evropy, kde získala stříbrný kov, ačkoliv se velkého mistrovství v této kategorii účastnila poprvé;
byla tak velkým překvapením,“ říká Jana Havrdová, prezidentka Českého svazu aerobiku a fitness FISAF.cz.
Zajímavostí je, že obě závodnice patří do stejného klubu a tréninky mají společné. “Jsme sice soupeřky, ale
motivujeme se navzájem k lepším vykonům a dokonce si vzájemně říkame chyby a snažíme se pomoct si v různych prvcích,”
podotýká Kristýna Zahradníčková, která se - pokud počítáme i kadetskou a juniorskou kategorii - bude o zlato ucházet
už posedmé.
V kategorii Fitness Step Grande se o horké chvilky na pódiu jistě postarají loňské mistryně z Oxygenu Příbram. Překvapit
ovšem může také trio z Fitness studia Louny, které je pro letošní rok v jiném složení – jsou to loňské juniorské
mistryně, které se poprvé utkají s konkurencí v dospělé kategorii.
Foto: Jaroslav Appeltauer
VSTUPENKA DO VÍDNĚ
Mistrovství České republiky vypukne již v pátek 30. září ve 14 hodin, kdy budou probíhat základní kola. V sobotu
je na pořadí semifinále pro všechny soutěžní a věkové kategorie a v neděli pořadatelé očekávají v pražské
Aréně Sparta na Podvinném Mlýnu velké finále za tradiční velké podpory fanoušků.
Ti nejlepší se pak vydají čtrnáct dnů poté (18. až 21. října 2016) do Vídně na Mistrovství světa.
Podzimního Dyzajn marketu se účastní více než 180 designérů. Ve stručné vizitce vám představíme alespoň jedno
studio, které o víkendu 24. a 25. září bude na piazzettě u Národního divadla prodávat unikátní pestrobarevné knoflíky,
které k saku nebo do košile připevníte bez jediného vpichu jehly s nití. Módní revoluci rozpoutali kluci z Cnoffs.
A o víkendu představí novou kolekci v pastelových barvách.
Jak jste se k tvorbě vlastních knoflíků bez nití vlastně dostali?
Vhodným spojením našich různých tvůrčích schopností vypadl vyměnitelný knoflík bez nitě, který může fungovat
jako perfektní stylový doplněk. Věříme, že v každém jednotlivci je síla, ale takovou pecku dokáží vymyslet jen
čtyři chlapi v hospodě.
Tam vznikl i název vaší značky?
Název Cnoffs [knofs] na první poslech evokuje knoflíky. My jsme ale chtěli do názvu schovat další rozměr. S trochou
důvtipu odhalíte, že uvnitř je slovo “off” a zároveň pozpátku slovo “on”. Proto je písmeno “n” v našem
logu otočené. On. Off. On. A značka Cnoffs je na světě.
Čím se cítíte být víc? Tvůrci, návrháři, designéři, výtvarníci, autoři…?
No přece cnofflíkáři! :-) K naší tvorbě potřebujeme být pokaždé někým jiným, takže se dohromady snažíme
kombinovat naše schopnosti, abychom zvládli bez cizí pomoci co nejvíce činností. Od grafiky a ručních návrhů přeskakujeme
k číslům a zákonům, abychom se pak postavili za fotoaparát, videokameru a někdy i před ně.
Živíte se tvorbou na plný úvazek?
Vzhledem k tomu, že jsme na trhu teprve krátce, ještě nás to neživí. Tvorbě ale věnujeme 110 procent našeho volného
času.
Co vás na vaší práci nejvíc trápí?
My se tím vyloženě bavíme a užíváme si, že po nás něco zůstává. Jediné, co nás trápí, je množství podnikatelských
překážek, které na začínající podnikatele klade nadbytečně složitý právní systém.
To jsou oni - cnofflíkáři!
Vidíte ve vaší práci nějaký vyšší smysl?
Ukazujeme dámám i pánům, že něco – knoflík –, co existuje stovky let, mohou vidět v jiném světle, mohou vyřešit
problém a ještě k tomu mít styl. Je to pro nás takřka poslání!
Kde vidíte svoji značku za několik let - o čem sníte?
Sníme o tom, že se jednou bude značka Cnoffs skloňovat na všech kontinentech.
VIDEO
Jak speciální knoflíky Cnoffs vlastně fungují?
Ve čtvrtek začal astronomický podzim. Jestli to jediné, po čem teď prahnete, je umazat si tenisky od spadaného šustí
ze stromů, klidně tenhle článek rovnou zavřete, Stromovka volá! Pro vás ostatní je tu extra P.O.D.Z.I.M., totiž Plejáda
Ochutnávek, Dyzajnu a Zajímavých Iventů v Metropoli.
P.S.: Tipy na nejzajímavější akce vám můžeme posílat na mail. Stačí se zdarma registrovat.
Pivo, neotřelý design i něco k zakousnutí. Nadcházející víkend bude mít všechno.
TŘI VÍCEDENNÍ TIPY
➤ O víkendu uskuteční majorita pražských hipsterů svou tradiční pouť na Dyzajn Market.
➤ V pátek a v sobotu můžete opít se koštovat na vinobraní v Grébovce, Kunraticích
nebo ve Vysočanech.
➤ Zváni jste též na festival ilustrace,
kde si můžete prohlížet krásné obrázky nebo si je třeba nažehlit na triko.
Festival ilustrace LUSTR nabídne kreativní dílny i pro začínající umělce.
PÁTEK VEČER
Po práci si skočte na pivo do Žlutých lázní na echtovní pražský Oktoberfest
s bratwurstem a tradiční bavorskou muzikou. Zároveň začínají Dny českého piva. Pak jste zváni na Noc sokoloven,
kde můžete absolvovat lekci nového národního sportu (judo), historického šermu nebo si zaplavat v nejstarším bazénu
v Praze. U vstupu nebude nikdo kontrolovat, zda umíte šplhat po laně! A na závěr dvě kulturní pozvánky - jednak na
promítání jednoho z nejslavnějších českých sci-fi filmů Ikarie XB1, druhak na prohlídku nově ožívajícího kina
64 U Hradeb, kam se přestěhuje festival Next Wave.
SOBOTA
V sobotu ráno posnídejte raději jenom jeden knäckebrot, protože na smíchovské náplavce najdete přehlídku pokrmů
z ryb a mořských plodů
a na Finger Food Festivalu servírují minijídla (jednohubky, chlebíčky, tapas, miniburgery, sushi, cupcakes...) - můžete
jich tak ochutnat víc, aniž byste šli ke dnu. Ze Stromovky to budete mít kousek do Veletržního paláce,
kde se můžete naučit, jak ze starých džínů udělat stylový šperk nebo jak si uplést ponožky. Toužíte-li zažít
něco opravdu nevídaného, co třeba závody chrtů?
Z výstavy v Botanické zahradě.
NEDĚLE
Když už teda máme podzim, zajděte se podívat na výstavu dýní, cuket a patisonů
do Botanické zahrady - najdete tam spoustu pestrobarevného obsahu pro váš Instagram. Odpoledne jste zváni na Florenc na
recyklační workshop,
kde si můžete opravit židli vlastníma rukama. A chybí-li vám fajfka u vykonaného dobrého skutku pro tento týden,
jednu z posledních šancí budete mít na Štvanici - na podporu dětí s rakovinou se tam budou vypouštět lodičky.
Jen prosím na hladinu vyšlete ty voskové plachetnice od pořadatelů, nikoli na místě kotvící pramice.
Modely aut, lodí, letadel i vláčků najdete o víkendu v Nových Butovicích.
PRO DĚTI
Milí rodičové, v sobotu můžete absolvovat další z pokusů ukázat svým ratolestem, že hraní deskových her je mnohem
zábavnější než Angry Birds na mobilu. Nebo je přihlaste na překážkový běžecký závod Bubbles race (bohužel,
žádný bubble tea nebude k dispozici), vždyť které dítě by se nechtělo brodit v blátě?!
Hádáme, že všem klukům (a tatínkům?) se bude o víkendu líbit v Nových Butovicích na jedné z největších výstav nejrůznějších
modelů.
V neděli odpoledne můžete zajít na pásmo krátkých filmových grotesek
do kina Ponrepo v centru, případně na divadelní představení do Kavárny Knoflík na Proseku. (Možná přijde i Budulínek!)
Šest nových podniků, které byste neměli přehlédnout
Za týden se otevře po vzoru Londýna nové velké tržiště
ROZHOVOR: V Holešovicích chceme vybudovat novou ulici
V půlce října začne SIGNAL Festival - Víme, co se chystá
CELOVÍKENDOVÝ TIP: Září je měsíc s největší koncentrací gastro-festivalů, jako první začíná Foodparade
v zahradách Trojského zámku. Pokud ale zůstanete v centru, připojte se v sobotu k loučovému průvodu a projděte se
s Karlem IV. na Vyšehrad, v neděli pak potáhne korunovační průvod
městem. Bude-li vám horko, zajděte se zchladit na módní přehlídky
v zásobovacích garážích Kotvy.
P.S.: O víkendu máte poslední možnost zajít na novocirkusové divadelní představení na Letní Letnou
a zároveň z prostranství před Veletržním palácem zmizí sochy Zvěrokruhu.
P.S.2: Chcete dostávat tipy na nejzajímavější víkendové akce do mailu už ve čtvrtek? Není problém! Stačí se zaregistrovat a říct, na
jakou adresu je máme posílat.
Na Foodparade najdete třeba i středomořské speciality.
PÁTEK VEČER
Doporučujeme začít na piazzetě u Národního divadla, kde můžete zhlédnout divadelní pohádku nebo si opéct buřty.
Pak přejeďte na smíchovskou náplavku okoštovat nejlepší česká i moravská vína. Večer můžete vyskákat zbytky
sil (a alkoholu v krvi) buď za doprovodu balkánských rytmů Balkan Bashavel ve Stromovce
nebo za zvuků Kláry Vytiskové, která se coby DJka představí na promenádě v Pařížské, kde zdejší butiky představí
nové podzimní kolekce.
SOBOTA
Začátek víkendu servíruje hodně pestrou nabídku.
➥ Pro aktivní: Po obědě si můžete jít zatančit na Kulaťák do open-air tančírny, večer zaběhat na Hvězdu
a svítit při tom jako obří světlušky.
➥ Pro méně aktivní: Sbor Národního divadla odehraje operu Dvě vdovy v Divoké Šárce
pod otevřeným nebem (vstupné je grátis). Se setměním jste zváni na alternativní divadlo do Vily Štvanice.
➥ Pro hladové: Vaše cílová destinace jsou pro dnešek Vinohrady a konkrétně restaurace Mozaika, kde připravují
druhý ročník ochutnávkového festival burgerů a piva
Matuška.
Takhle se tančila salsa na Šesťáku v červnu. O tomto víkendu můžete zas.
NEDĚLE
V závěru týdne mají přijít tropické třicítky, tak vyrazte k vodě, třeba na světový pohár ve vodním slalomu,
kterého by se měli zúčastnit i naši olympionici. Až vás omrzí se na sport jen dívat, přesuňte se k hostivařské
nádrži na festival Active for Life. A jestli počasí vydrží a za předpokladu, že nemáte lístky na koncert Red Hot
Chili Peppers
do O2 areny, zakončete víkend v letňáku. Doporučujeme buď Podivuhodný případ Benjamina Buttona v Riegráčích
(vstup grátis) nebo v Nákladovém nádraží Žižkov promítají Velkou nádheru, snímek oceněný Oscarem.
PRO DĚTI
Pokud ještě nemáte všechny školní potřeby pro děti, třeba je seženete na Žižkovských trzích. Bohatý a nápaditý
program (divadelní představení téměř každou hodinu) slibuje letošní ročník VyšeHrátek. Spoustu nákupních center
pak připravilo akce pro nejmenší k začátku školního roku, třeba před Arkádami Pankrác najdete venkovní trampolíny
a skluzavky.
A ještě dva tipy na výlety s dětmi: Ve Chvalském zámku začíná pohádková výstava Jů, Hele a Mufa. Na opačném
konci Prahy se můžete povozit na koních.
Velký přehled akcí, kam se v září dostanete zadarmo
Tři cesty, jak se naučit akrobacii nebo žonglovat
Tramvaje měly v Praze původně jezdit pod zemí
Čínský Zvěrokruh od fenomenálního Aj Wej-weje zmizí z Prahy
Je nám jasné, že prázdniny a letní dovolené vás připravily minimálně o nějakou tu stovku, takže než znovu našetříte,
můžete vyrazit na bezva akce, které jsou úplně zadarmo. Platit budete muset pouze v Karolinu, kde se bude konat výstava World Press
Photo 2016.
Pondělí
Hned v pondělí si nesmíte nechat ujít zahajovací koncert Dvořákovy Prahy. Nechce-li se vám do kvádra či róby,
zajděte na Václavák. První okamžiky festivalu totiž budou přenášeny na velkoplošnou obrazovku umístěnou ve spodní
části náměstí.
Úterý
Šetřit své peněženky můžete i v úterý. Ve Stromovce u vodotrysku totiž startuje jóga zdarma, která se bude konat
každé zářijové úterý. Za každou lekci se platí pouze úsměvem.
Středa
Ve středu navštivte laboratoř pod širým nebem na Kulaťáku. Dozvíte se, jak rozpohybovat roboty nebo rozezpívat ovoce,
postavíte si papírový dům od známého architekta nebo prohlédnete neviditelné kresby vhodné pro špionáž.
Ve stejný den jako se otevírá laboratoř na Kulaťáku, startuje i nové edukační centrum Galerie Rudolfinum. I sem je
vstup zdarma. Těšit se můžete na umělecké workshopy či večerní vernisáž výstavy Loni v Marienbadu: Film jako umění.
Zážitkový festival fotografie vám jako předkrm nabídne netradiční pohledy na Holešovice z míst která ani netušíte,
že v Holešovicích existují. Výstava je v září volně a zdarma přístupná ve venkovním atriu areálu komplexu Classic
7 Business Park.
Troufáte-li si na pařbu uprostřed týdne, je tu pro vás Kapitánská párty na Smíchovské náplavce. K poslechu či
tanci zahraje Jelen, Xindl X nebo Atmo Music. V případě deště se nic neruší, jen vyfasujete pláštěnku.
Čtvrtek
Pokud jste se do Latinské Ameriky nedostali o prázdninách, vyrazte tam v září. Jet můžete klidně metrem, protože
exotická jídla zavoní na Náměstí Jiřího z Poděbrad. Tamtéž zazní i latinskoamerický rock, uskuteční se workshop
salsy nebo bude k vidění brazilská capoeira.
Protáhněte si prázdniny na zářijovém Veřejném domě v MeetFactory. Letní energií nabitý multižánrový večírek
vás provede labyrintem současného umění. Těšte se na výstavy, divadelní představení, hudbu a párty trvající
celou noc.
Pátek
Zatímco se v Troji budou borci topit ve vlnách, vy si můžete zajezdit na Skimboardu nebo Rodeo Býkovi, zaskákat na
trampolíně nebo se projít po Slack line. Pokud nezávodíte, máte vstup na festival zdarma.
Náš poslední tip na tento týden - výstava, na které uvidíte novinářské fotky nej světových událostí roku 2015,
bohužel zadarmo není, ale peněz rozhodně litovat nebudete. Letos bohužel neuspěl žádný český autor, zato však
na výstavě uvidíte fotku Ondřeje Banka z MS ve sjezdovém lyžování, se kterou v kategorii Sport zvítězil Christian
Walgram z Rakouska.
Máme strach, že všechna pražská vinobraní letos prostě oběhnout nestihnete, a tak jsme pro vás připravili výběr
těch nejlepších a nejzajímavějších. Mrkněte, kde všude bude letos víno a burčák téct proudem.
Text: Petra Müllerová
Vinobraní sv. Kláry v Botanické zahradě
KLASIKA NA HRADĚ
Víno, nápoj králů, se bude o víkendu 17. a 18. září degustovat kde jinde než na Hradě. Připravte si chuťové pohárky,
ten skleněný nemusíte. Dostane ho (za 120 Kč) místo tištěné vstupenky při vstupu do Míčovny, kde budou probíhat
degustace. Chcete-li kapku ušetřit, zajděte jen do Královské zahrady, kam bude vstup zdarma.
Specialita tohoto vinobraní: Čerstvá hroznová šťáva právě vylisovaná na replice historického ručního lisu.
FRESH ALTERNATIVA NA LADRONCE
Na Ladronce se vyřádí všichni bez ohledu na věk. Kromě vína tu natrefíte i na jídlo a pití z českých farem, levandulový
ateliér nebo Jakuba Koháka v roli moderátora. Děti se mohou těšit na kreativní dílny, pohádková stanoviště nebo
smart stezku všemi smysly.
Speciality tohoto vinobraní: Vietnamský badminton, Spike ball a Balance Board.
VINOBRANÍ DVA V JEDNOM
Platíte jednou, ale pijete dvakrát - na Trojském vinobraní i na vinobraní v Botanické zahradě. Na obou místech na
vás čekají vína předních českých vinařů, burčák, dobré jídlo, ale i doprovodný program. V areálu zámku se
navíc konají řízené degustace.
Specialita těchto vinobraní: Možnost navštívit v areálu botanické zahrady expozici výroby vína s průvodcem.
Expozice výroby vína - Botanická zahrada
VINOBRANÍ S OTCEM PRAŽSKÝCH VINIC KARLEM IV.
Vinobraní na Grébovce slaví své desáté narozeniny a na oslavu je zván i Karel IV. (Jan Přeučil). Můžete se těšit
na rytířský turnaj, gotické dvorské tance, rej krásných cikánek, středověkou hudbu, proces s čarodějnicí i kejklíře.
V pátek 23. září se bude víno a burčák degustovat na Míráku, v sobotu pak v Havlíčkových sadech. Vstupné je zdarma.
Specialita tohoto vinobraní: Skupina STROMBOLI v původní exkluzivní sestavě s Michalem Pavlíčkem a Bárou Basikovou.
LETOŠNÍ SLADKÁ NOVINKA
Vyzkoušejte něco nového a zajděte letos za vínem na Střelecký ostrov. Čeká vás tu nejen víno, ale i burčák, selátko
na rožni, živá hudba (cimbálová kapela Jana Dudyho) nebo koncert jazzové zpěvačky Yvonne Sanchez. Vstup je zdarma.
Speciality tohoto vinobraní: Osvěžení v podobě koktejlů s burčákem.
Koktejl s burčákem - Vinobraní na Střeleckém ostrově
KAM DÁL?
Za vinobraním ale můžete vyrazit i do Vysočan, do Kunratic nebo do Villy Richter pod Pražským hradem. Další pražská
vinobraní naleznete zde
.
V srpnu jsme napočítali celkem 36 podniků, které se premiérově otevřely metropoli. Nově tak můžete ochutnat autentickou
vietnamskou kávu, zajít do první kupkejkárny a donutárny nebo po trochu tajemné cestě vejít do baru a poručit si
skleničku ginu. Samozřejmostí je pestrá skvadra nejroztodivnějších obchodů a obchůdků. #prazskascena
Připravili: Petra Müllerová & Lukáš Rozmajzl
Foto: archiv podniků
Yale & Yale v Sylvius Gin Baru.
MAPA všech nových srpnových podniků.
NOVÉ MĚSTO
Kvalita a originalita SUSHI je pro nás samozřejmost......
Navíc Praze vznikají i nové rybníky - třeba ve Vysočanech nebo v Motole.
Pokud kdykoli objevíte nějaký nový podnik v centru nebo na okraji Prahy, cokoli od nové restaurace po dětské hřiště,
dejte nám prosím echo na mail lukas@citybee.cz. Díky!