Nejlepší zmrzlinářství Prahy, kam má prášek vstup zakázán!

V předchozím článku jste si vytříbili zmrzlinový smysl, teď vám ukážeme, kde ho můžete uplatnit. Na základě ochutnávek celého týmu CityBee, doporučení foodblogu Scuk.cz a zmrzlinářství Tři kopečky jsme pro vás vytipovali nejlepší místa v Praze, kde najdete opravdové poctivé a zajímavé druhy zmrzliny! Připravil: Lukáš Rozmajzl 1. Zmrzlina 2 AD Zmrzlinová pochoutka, kterou na první místě doporučuje i vyhlášený foodblog Scuk.cz: "Darek Hrivňák jako provozovatel bude pravděpodobně nejpoctivější a nejlepší český zmrzlinář." Má to jen jeden háček - za touhle lahůdkou se musíte vypravit kousek za Prahu, do Tuchlovic na Kladensku. Případně je možnost jejich zmrzlinu ochutnat i v osmi kavárnách a cukrárnách přímo v centru, třeba Můj Šálek Kávy v Karlíně nebo Kidó na Letné. (Kompletní seznam míst najdete ZDE.) 2. Angelato Jak má vypadat a hlavně chutnat správná zmrzlina přijel Pražany naučit až z Makedonie Zlatko Kebakoski. "Je to produkt pro radost. Svět bez zmrzliny by byl smutný," říká. Vyhlášený je u Angelata zdejší mangový sorbet, ale sortiment pravidelně obměňují. Hitem července je malinové sorbetto vyráběné ze srbských malin. Provozovna v centru Prahy navíc funguje i jako kavárna s malou letní zahrádkou. 3. Tři kopečky Maximálně poctivá domácí zmrzlina. Zatím nemají vlastní kamennou prodejnu, ale je možné je zastihnout na gastro-akcích nebo si objednat zmrzlinu balenou. "Spolupracujeme s restaurací Dish burger bistro, kde nabízejí naši zmrzlinu jako dezert, možná bude časem i na dalších místech v Praze," dodává zmrzlinář Pavel Kočička. Na svém blogu navíc přináší recepty, jak si ledovou pochoutku může každý připravit doma. 4. Cukrárna Saint Tropez Vyhlášená francouzská cukrárna schovaná v chládku v pasáži vedle Václavského náměstí začala letos nabízet velmi dobrou zmrzlinu. "Nevyrábějí ji sami, ale jsou tajemní, kdo ji pro ni dělá," popisuje Míša Gregorová ze Scuk.cz. Podnik získal na konci loňského roku titul "Cukrárna roku". Pokud nemáte chuť na zmrzlinu, vypravte se sem rozhodně za zákusky! 5. Prádelna Café Malá kavárna s kapacitou pouhých 20 míst nedaleko náměstí Jiřího z Poděbrad. Připravují poctivé domácí zmrzliny, průběžně obměňují sortiment - na jaře nabízeli třeba madagaskarskou vanilku, v červenci "uvařili" ostružinovou s levandulí. Vedle zmrzliny pečou i vlastní koláče a k nim servírují fair trade 100% arabiku z pražírny Coffee Source. --------- Tip pod čarou speciálně od CityBee.cz: 6. Klasika ve Světozoru Anketu v redakci, kam chodíme nejčastěji na točenou zmrzlinu, vyhrála s přehledem cukrárna Ovocný Světozor (na několika místech v Praze, ale nejčastěji za ní míříme na Václavák). "Je skvěle osvěžující, protože je hodně vodová, a navíc jahodovo-banánová je podle mne geniální kombinace," shrnula za nás pocity kolegyně Kamila. A odpověď na otázku z úvodního článku: Klasickou českou a unikátní chutí je tvarohová zmrzlina - míša. Tvarohovou v cizině na rozdíl od jogurtové téměř nenajdete.