Chuťovky #11: Sýry ze salaše, maracujové věnečky i vína z Botanické či pivo zdarma

Tentokrát jsem pro vás z nových gastro novinek na pražské scéně poskládali rovnou kompletní menu. Objevili jsme pro vás výborný sýrový předkrm, několik hlavních chodů, ze kterých si vybere každý, a jako dezert budeme servírovat unikátní věneček. Párovat můžete dané pokrmy třeba s víny z Botanické zahrady nebo to spláchnout pivem zdarma z nové FUZE. Foto: archiv podniků https://www.citybee.cz/vizitky/15029 Předkrm: Ovčí sýry ze salaše V novém československém Bistru U Býka v centru Prahy jsou nyní k dostání vyhlášené 100% ovčí sýry z Muránské salaše. Ovčí sýry patří k nejoblíbenějším slovenským gastronomickým specialitám. Brynza, oštiepky, uzený ovčí sýr… Za plnou, výraznou chuť ovčí sýry vděčí vyššímu obsahu tuku v ovčím mléce. V Muránské salaši vyrábějí sýry podle tradičních receptur ze 100% ovčího mléka z vlastního chovu v čisté, nádherné přírodě na okraji Národního parku Muránská planina, v samém srdci Slovenska. https://www.citybee.cz/vizitky/15914 https://www.citybee.cz/vizitky/15914 Hlavní chod #1: Veganské lunch menu Restaurace PRU58 v pražských Holešovicích představila nové lunch menu, které se podává ve všední den od 11:00 do 15:00 a vychází z asijské fusion kuchyně. Menu začíná poledním „street food menu“, které je rozdělené na malé předkrmy a hlavní chody. Tato sekce se mění každý týden. Pro představu lze jmenovat oblíbené Pad Thai Chicken Noodles nebo Fish & Chips.  Novinkou je samostatné veganské polední menu, které se skládá z malých a středních chodů. Je libo Hiyashi Chuka Wakame Salad, Summer Beet’s Roll Tahini nebo Yam Avocado Chilli Jam? Za zmínku stojí Thai Red Curry Mushrooms nebo Yasai Shiitake Poké Bowl. https://www.citybee.cz/vizitky/14619 Hlavní chod #2: Nedělní menu pro dva Každou letní neděli si v restauraci La Gare  můžete vychutnat sdílené menu pro dvě osoby. Menu se skládá z předkrmu (presovaný tuňák), dvou hlavních chodů (pečené hovězí hrudí a vykostěný mořský vlk) a dezertu (zmrzlinový dort). Ke všem chodům navíc místní sommelier vybral ta nejvíce vhodná vína, která celý zážitek posunou ještě o stupínek výše. Cena za menu pro 2 osoby bez párování: 990 Kč https://www.citybee.cz/akce/126357 Hlavní chod #3: Pizza jako v Itálii Na zahrádce restaurace Spojka Karlín najdete nový pop-up pizza stánek. Zdejší sous-chef Noam strávil měsíce studiem těsta a výrobou pizzy v Neapoli a Florencii. Jeho pizza je připravována ve speciální peci s kamny na dřevo, které Noam sám štípe. Pizza má díky tomu krásnou kouřovou příchuť.  Zajděte si do Karlína třeba na Pizzu Puttanesca, méně obvyklou Carbonara, vyletněnou Zucchini, klasickou Prosciutto Crudo nebo vyzkoušejte Calzone-Fritta. https://www.citybee.cz/akce/126609 Dezert: Věneček z butiku Cukrářský boutique Věnečky Janeček zůstává věrný svému zaměření na jeden konkrétní dezert, kterým je – jak název podniku napovídá – věneček. Ten zde vyrábí v mini verzi a aktuálně sedmi různých příchutích, a to sladkých i slaných. Stálou nabídku nyní rozšířila letní limitovaná edice, kterou se pro letošní rok stala maracuja. Na podzim ji pak vystřídá griliáš, který si zákazníci oblíbili loni.  https://www.citybee.cz/vizitky/15029 A co pít? Vína z Prahé! Vyrazte do Botanické zahrady nejen kvůli rozkvetlým záhonům a přehlídce vzácných rostlin, ale i za vínem. V současné době už si můžete vychutnat vína ročníku 2023 z produkce Vinice sv. Kláry. Místní vinaři v roce 2023 sklidili téměř 25 000 kg hroznů a vyprodukovali 18 000 lahví vína. V nabídce Vinotéky sv. Kláry jsou dvě bílá odrůdová vína Tramín červený a Rulandské šedé, cuvée Botanica, ve kterém se snoubí Muškát moravský, Müller Thurgau a cuvée Klára, spojující chutě a vůně Sauvignonu a Rulandského modrého. Nechybí ani oblíbená růžová Klára z Modrého Portugalu. Mimochodem, v srpnu můžete do Botanické zajít také na promítání filmů do letního kina. https://www.citybee.cz/vizitky/456 Co pít? Bublinky, nebo pivo zdarma Máte raději bubliny v koktejlech, nebo jen tak? Ve FUZI si tohle léto vychutnáte oblíbený alsaský Crémant v různých kombinacích, chutích i voltech. Objednat si můžete třeba Cranberry Mimosu nebo FUZE Spritz (Crémant, bezový sirup, limetka a máta). FUZE má i skvělou nabídku pro milovníky piva – přijďte s přáteli o víkendu, objednejte si každý pivko a druhé pak dostanete na nás. Nechte se unést chutí lahodné TransFUZE 12° a osvěžte své letní dny a večery. Čerstvá várka nových podniků: https://www.citybee.cz/aktuality/2533-20/ Další nově otevřené podniky v Praze najdete v našem článku ZDE.